Ugrađeni aparat za kuhanje na pari

Obični aparat za kuhanje na pari jednostavan je kuhinjski aparat koji se sastoji od dva lonca. Veliki donji lonac djelomično je napunjen kipućom vodom. Drugi, s perforiranim dnom, koristi ovu toplinu za isparavanje hrane stavljene u nju, poput povrća ili ribe..

Tipičan aparat za kuhanje na pari zahtijeva izravno zagrijavanje ispod metalne ili staklene posude za hranu. To je dobro pri kuhanju zdrave hrane, poput mesa ili povrća na pari, ali nije uvijek prikladno u svakodnevnom životu, pa se pojavila električna ugradbena aparat za kuhanje na pari, koji je sigurniji i ugodniji za upotrebu..

Dodatne funkcije

U posljednje vrijeme električni parobrod postaje sve popularniji, raste broj modela, opcija i sorti, a cijene se prilagođavaju kupcu. Prilikom kupnje aparata za kuhanje na pari vrlo je važno proučiti sve modele na tržištu, detaljno razumjeti njihove mogućnosti – uostalom, udobnost korištenja i okus hrane ovise o tome. Glavni zadatak je kupiti odgovarajuću opremu za vaše potrebe. Međutim, različiti modeli parobroda razlikuju se ne samo po funkcionalnosti, već i po izgledu. Osim uobičajenih prijenosnih kućanskih aparata, tu su i ugrađeni aparati za kuhanje na pari, takozvane parne pećnice..

Ovi su dizajni višenamjenski, pa se često nazivaju i pećnicama, jer uključuju jedan ili više načina kuhanja..

Neki modeli uz kuhanje na pari imaju funkcije konvekcije ili zračenja, dok drugi imaju funkciju mikrovalne pećnice ili roštilja. Ponekad, osobito peć uključuje stavljanje hrane u posebno izrađen lonac s poklopcem, koji je obično izravno povezan s izvorom pare. Ovo je izvrstan način za kuhanje mesa, ribe i povrća za jednu osobu..

Metoda difuzne pare puni cijelu pećnicu nekomprimiranom parom koja može cirkulirati oko nepokrivene hrane postavljene na bilo koji prikladan stalak unutar pećnice. Postoji funkcija izravnog kuhanja na pari koja podrazumijeva usmjeravanje protoka pare u pripremljenu hranu – na primjer, trup piletine ili puretine. Mnogi modeli nude preciznu kontrolu volumena i snage pare.

Jednostavni aparati za kuhanje na pari uključuju dovoljno postavki koje su jednostavne za korištenje. No, ako želite naučiti o novim načinima kuhanja vaše omiljene hrane, razmislite o modelima koji sadrže automatizirane programe na temelju vrsta hrane za kuhanje. Govorimo o podjeli na povrće, meso, ribu.

Ostale mogućnosti uključuju intervalno kuhanje u kojem se para i vrući zrak izmjenjuju tijekom procesa kuhanja. Neki modeli omogućuju istovremeno dovod vrućeg zraka i pare, što je odlično za pečenje kruha i drugih muffina.

Kako bi se procijenio opseg mogućnosti određene ugrađene parne pećnice, vrijedi pogledati njezin program, neke od njih uključuju do 150 različitih funkcija..

Što su?

Prema vrsti postavljanja, parne pećnice mogu se ugraditi u radnu ploču ili ormar. U prvom slučaju, pri vrhu se nalazi upravljačka jedinica uređaja i poklopac koji zatvara posudu za kuhanje. Sve “punjenje” nalazi se izravno u stolu, izgleda estetski i uredno.

Obično su modeli ugrađeni u radnu ploču povezani s odvodnim sustavom, u ovom slučaju se iz nje automatski ispušta sva višak tekućine, takozvani kondenzat nastao tijekom rada uređaja. Najnapredniji modeli opremljeni su i mogućnošću autonomnog unosa vode, što eliminira potrebu vlasnika za ručnim dodavanjem vode.

Aparati za kuhanje u ormaru izgledom nalikuju konvencionalnim pećnicama. Mogu imati samo jednu funkciju – kuhati izravno na pari; ili mogu kombinirati generator pare, grijaći element i mikrovalnu pećnicu. U tom slučaju, generator pare može se nalaziti izvan uređaja ili na njegovom dnu..

Najnapredniji modeli opremljeni su vodovodnim i kanalizacijskim priključcima, čime se vlasnici oslobađaju potrebe za punjenjem vode i ispuštanjem kondenzata. Postoje modeli u kojima se hrana kuha pod dodatnim pritiskom. U tom slučaju osigurani su povećani sigurnosni standardi, kao što je nemogućnost otvaranja poklopca peći dok se tlak ne oslobodi i automatsko isključivanje proizvodnje pare pri otvaranju.

Recenzije proizvođača

Višenamjenski aparati za kuhanje na pari mogu se odabrati na temelju osobnih preferencija i zahtjeva za proces kuhanja. Proizvođači kao što su Kuppersbusch, Electrolux, Imperial nude pećnice opremljene funkcijom kuhanja na pari. “De Dietrich”, “Neff” i isti “Kuppersbusch” proizvode pećnice – dvostruke kotlove. Gaggenau nudi sofisticirani uređaj s konvekcijom i stvaranjem pare. Samsung, Whirlpool, Moulinex kombiniraju funkcije mikrovalne pećnice i dvostrukog kotla. Tvrtke “AEG”, “Smeg” specijalizirane su za jednostavne modele.

Pogledajmo pobliže recenzije nekih poznatih tvrtki.

Siemens

Ova tvrtka nudi najpovoljnije cijene među proizvođačima ugrađenih aparata za kuhanje na pari. U jednostavnijim modelima potrošači bilježe takve korisne kvalitete kao što su prisutnost načina grijanja i odmrzavanja, funkcija čišćenja komore od kamenca i dječja brava.

U sjećanju prosječnog aparata poput modela Siemens HB 26D552, postoji 40 recepata za kuhanje, njegova snaga je 1250 W, omogućuje rad na pet temperaturnih načina i omogućuje tri razine ladica.

Snažniji modeli, na primjer, Siemens HB 38D585, troše oko 1900 vata. Imaju veći spremnik za vodu, oko 70 recepata, uključujući mogućnost spremanja pojedinačnih recepata u memoriju; među dodatnim funkcijama, kupci ističu poput nježnog pirjanja, podizanja tijesta, zagrijavanja posuđa i prisutnosti temperaturne sonde koja automatski provjerava jelo za spremnost..

U modelima koji počinju od Siemens HB 66E55 pa nadalje, osigurana je funkcija piroliznog čišćenja unutarnje površine parnog ormara. Kako bi se spriječio dim iz kuhinje tijekom procesa pirolize, koji se sastoji u uništavanju zagađenja pomoću visokih temperatura, u pećnici je predviđen izlaz koji mora biti spojen na dimnjak ili napu..

Potrošači općenito posebnu pozornost posvećuju čišćenju, što u recenzijama ukazuje na to da je preporučljivo svaki put nakon kuhanja obrisati unutarnju površinu aparata za kuhanje na pari.

Miele

Ova marka jedini je proizvođač vrhunskih kuhinjskih aparata. Posjeduju razvoj Miele VitaSteam tehnologije, koja omogućuje vađenje generatora pare iz pećnice, omogućuje kuhanje na tri različite razine od proizvoda s različitim mirisima, bez dopuštanja miješanja aroma. Potrošači napominju da čak ni u najjednostavnijim Miele parnim pećnicama ništa nije zajamčeno da će izgorjeti ili prekuhati se.

Postoje parne pećnice ove marke koje imaju doista fantastične funkcije, međutim, vrijedi napomenuti da se cijena ovih remek -djela kućanskih aparata pokazala fantastičnom. Sličnu opciju možete razmotriti na primjeru modela Miele DGC 6805, čija cijena varira u rasponu od 380 tisuća rubalja.

Potrošači prije svega primjećuju činjenicu da ova peć ima priključak na izvor vode i kanalizacijski sustav, što štedi vlasnike od izlijevanja vode i praćenja njezine razine tijekom procesa kuhanja, a također ne zahtijeva ispuštanje nastalog kondenzata. Većina onih koji žele kupiti parnu pećnicu zainteresirana je za ovu posebnost njezina dizajna..

Sljedeći veliki plus ovog modela naziva se premaz radne površine, izrađen tehnologijom PerfectClean, koja omogućuje neovisno čišćenje zidova pećnice izravno tijekom procesa kuhanja. To je zbog porozne strukture keramičkog premaza na zidovima (Miele ga naziva “lanom”), koji poput spužve upija nečistoće i razlaže ih na ugljični dioksid i vodu. Štoviše, u ovoj parnoj pećnici, kako su primijetili kupci, premaz za samočišćenje ugrađen je po cijeloj površini radne komore, a ne samo na njezinu stražnju ili gornju stijenku. Osim toga, postoje programi za namakanje, ispiranje i sušenje radne komore.

Načini kuhanja raznoliki su i uključuju gotovo sve trenutno postojeće tehnologije prerade hrane:

• Combipar;
• Kuhanje na pari;
• Zagrijavanje;
• Dvije funkcije roštilja, kao i ventilator;
• Konvekcija +;
• Pečenje (uključujući i posebne pite);
• Tri funkcije pare (gornja para, donja para i složeno djelovanje).

Osim toga, vrijedi spomenuti mogućnost pripreme tri različita jela bez miješanja mirisa i okusa, održavanje temperature gotovog jela i funkciju uklanjanja pare.

Vlasnike takvog uređaja na forumima posvećenim kućanskim aparatima i kuhinjskoj opremi zasluženo nazivaju sretnicima..

Neff

Ova tvrtka proizvodi i aparate za paru i pećnice srednje cijene s funkcijom kuhanja na pari, koji se odlikuju visokom cijenom. Parobrodice ovog proizvođača vrlo su jednostavne, imaju samo 4 glavna načina rada: para, odmrzavanje, zagrijavanje i tijesto..

Nasuprot tome, kombinirani štednjaci imaju vrlo širok raspon mogućnosti, na primjer, gornju i donju paru i toplinu, razne funkcije pečenja na žaru i načine pečenja, uključujući složene, na primjer, način pite ili pizze. Postoji 100% kuhanje na pari, podgrijavanje gotovih jela i podizanje tijesta.

Kupci napominju da je sustav za samočišćenje EasyClean, koji je deklarirao proizvođač, instaliran samo na stražnju stijenku pećnice, a ostatak njezine površine mora se očistiti ručno. Također nema veze s vodoopskrbom i sustavom za odvod kondenzata, u kompletu dolazi uklonjivi spremnik za vodu, a postoji i funkcija koja vam omogućuje da obavijestite vlasnike o nedovoljnoj količini. Postoji funkcija zaključavanja vrata od djece i hlađenja pećnice, oko 40 programa kuhanja.

Sudeći prema recenzijama, ugradbene pećnice – Neffovi pari rade besprijekorno dugo.

Smeg

Ugrađeni parobrodi ove tvrtke imaju skroman skup najnužnijih funkcija, ali u isto vrijeme i vrlo promjenjivu cijenu. Broj načina rada je minimalan. Ovo je način kuhanja na pari, odmrzavanje, sterilizacija. Kupci kao plus navode prisutnost različitih paleta za svaku razinu, što vam omogućuje da ne miješate sokove proizvoda.

Pohvaljuju i pristojnu razinu sigurnosti i moderan izgled, ali većina nije zadovoljna cijenom. Za čišćenje unutarnje površine proizvođač predlaže korištenje spužve koju korisnici spominju sa smislom za humor..

Gorenje

Aparati za kuhanje na pari koje proizvodi ova tvrtka su samostalni i ugrađeni. O njima nema previše recenzija, ali su uglavnom pozitivne. Ljudi koji kupuju modele ugrađenih aparata za kuhanje na pari ove tvrtke ukazuju na mogućnost kupnje gotovo proračunske opcije, naravno, s obzirom na razinu cijena sličnih uređaja drugih proizvođača. Po vrlo povoljnoj cijeni možete dobiti funkciju kuhanja na pari, štoviše, pomoću termičke sonde, zagrijavanjem i održavanjem temperature gotovih jela.

U složenijim modelima koji kombiniraju konvekciju i stvaranje pare, postoji prilično velik izbor načina rada i programa kuhanja. Ima ih 50, plus možete napraviti 10 autorskih prava. Prema recenzijama kupaca, čak i ako se odmaknete od zadanih programa i eksperimentirate s razinama zagrijavanja i isparavanja, apsolutno je nemoguće dobiti spaljeni proizvod. Kao minus navode nedostatak knjige s receptima.