Provavelmente, existem milhões de artigos escritos sobre os benefícios de uma dieta saudável. E o que poderia ser mais saudável do que as vitaminas naturais encontradas em vegetais e frutas frescas??
Variedades
Dependendo da energia que o espremedor usa para funcionar, eles são divididos em mecânicos e elétricos. Como o nome indica, para operar dispositivos do primeiro tipo, são necessários esforços mecânicos manuais, enquanto os elétricos funcionam a partir de uma tomada elétrica. Claro, cada variedade tem suas próprias vantagens e desvantagens. Um espremedor mecânico irá lidar com espremer suco de frutas ou vegetais em qualquer lugar – no campo, em uma caminhada, em um piquenique; no entanto, é necessário esforço suficiente para ativá-lo e você pode se cansar rapidamente. Um espremedor elétrico pode lidar com qualquer volume de comida, mas apenas em uma sala equipada com uma tomada elétrica e na presença de eletricidade. Portanto, ao escolher um espremedor de sumos, decida em que condições vai operá-lo e só então observe as outras características;
Por design, espremedores são divididos em cítricos e universais. Bem, tudo é claro aqui: um aparelho projetado para fazer suco de frutas cítricas só pode ser usado para espremer o suco de laranja, toranja, limão ou tangerina. Tal dispositivo consiste em um bico em forma de cone, um recipiente para o suco preparado e um motor.
Um espremedor universal é um dispositivo mais caro com um dispositivo mais complexo, mas sua funcionalidade é muito mais ampla: esse espremedor é usado para fazer suco de todos os tipos de vegetais, frutas ou bagas.
Por sua vez, os espremedores universais são divididos em:
- centrífugo. O suco com a ajuda dessas máquinas é o seguinte: as frutas (frutas, verduras, frutas vermelhas) são colocadas na tigela localizada na parte superior da máquina; o espremedor os esmaga por meio de facas em forma de disco, após o que o suco flui para um recipiente especial, e os resíduos restantes vão para o separador. Com este procedimento, a temperatura no interior do aparelho aumenta, com o que os alimentos aquecem e o sumo fica ligeiramente oxidado. Por causa disso, algumas vitaminas são perdidas e a bebida torna-se menos útil. Outra desvantagem de um espremedor centrífugo é a incapacidade de usá-lo para espremer o suco de ervas para preparar coquetéis desintoxicantes “verdes”. No entanto, não tenha pressa em se decepcionar com aparelhos desse tipo: afinal, se você quiser espremer sucos de frutas e vegetais duros (por exemplo, cenouras, maçãs) todos os dias, também precisará processar uma grande quantidade destes presentes da natureza, então espremedores centrífugos são exatamente o que você precisa;
- parafuso. O princípio de operação de tais espremedores é moer suavemente os produtos usando uma rosca helicoidal (como um moedor de carne). Além disso, a massa processada passa por uma peneira fina, que separa o bolo do líquido. Com essa extração, a temperatura não sobe e o suco não perde vitaminas devido ao tratamento térmico forçado. O espremedor de suco é capaz de processar não apenas frutas, vegetais e frutas vermelhas, mas também nozes, ervas saudáveis e grãos de café. Claro, também tem desvantagens: leva mais tempo para obter suco com sua ajuda, transforma frutas muito macias em purê e resulta em suco com alto teor de polpa. Além disso, espremedores de trado são bastante caros..
Velocidade de trabalho
Os seguintes fatores influenciam a escolha da velocidade de rotação do elemento de corte do espremedor:
- Que tipo de suco você quer pegar na saída. Se você gosta de suco de purê com alto teor de polpa, defina a velocidade mais alta; o suco puro será obtido quando seu carro estiver rodando em baixa velocidade;
- Frutas e vegetais de espécies duras (beterraba, abóbora, abobrinha, maçã) são mais fáceis de processar quando as facas do aparelho são giradas rapidamente; alimentos macios facilmente se transformam em suco em baixa velocidade.
Como escolher o certo
Para escolher o espremedor ideal para todas as características necessárias, você deve levar em consideração os seguintes parâmetros:
- Do que é feito o corpo do dispositivo. Claro, o metal é mais forte do que o plástico, então escolha um dispositivo com uma caixa de metal e “enchimento”. Esse espremedor vai durar muito mais do que seu rival de plástico;
- É muito importante o material de que o filtro é feito. Esta parte do espremedor fica com a maior carga, pois é necessária para suportar a pressão da massa processada de frutas e vegetais. Portanto, é desejável que o filtro seja de metal, feito de aço inoxidável;
- O orifício de entrada (carregamento) deve ser largo o suficiente para empurrar uma fruta ou legume de tamanho médio (7 cm ou mais) para dentro dele. Se for menor, você precisará pré-moer os produtos. A profundidade da calha de carregamento também é muito importante. Por razões de segurança, escolha um modelo em que esse valor seja maior que o comprimento de seus dedos – isso os protegerá de entrar no elemento de corte ao empurrar uma fruta ou vegetal para o fundo;
- Recipiente de suco. Seu volume depende do número de pessoas para quem o suco espremido na hora será preparado – a partir de 300 ml. para duas pessoas e até 1-1,5 litros. para uma grande família;
- Opção “Limpeza automática”. Nem todos os dispositivos estão equipados com esta função. Por exemplo, espremedores de frutas cítricas não têm, eles são limpos à mão. Nos espremedores de suco, é: a limpeza do bolo ocorre movendo os resíduos através de um canal especial para o recipiente. Os dispositivos centrífugos com separador cilíndrico são frequentemente equipados com uma alavanca para esvaziar a torta, mas ainda precisam ser limpos com as mãos ou com escovas especiais;
- Opções adicionais. Adições agradáveis como, por exemplo, a tecnologia que permite guardar as últimas gotas de suco depois de espremido e despejado em um recipiente. Isso é necessário para não manchar a mesa. Outra opção útil são as pernas cobertas por uma camada de borracha. Eles evitarão movimentos desnecessários na superfície de trabalho que podem ocorrer devido à vibração em altas velocidades da máquina. Além disso, alguns projetos têm fusíveis que impedirão a inclusão de uma máquina montada incorretamente;
- Escolha do fabricante. Um ponto muito importante. Depois de decidir sobre todas as características desejadas para o seu futuro espremedor, considere as várias opções oferecidas por diferentes fabricantes – desde econômica até premium. Lembre-se que a qualidade do acabamento do aparelho é garantia de um serviço longo e seguro. Preste atenção ao período de garantia e a possibilidade de serviço pós-garantia.
Avaliação de marcas famosas
Atribuímos o primeiro lugar na nossa classificação às máquinas universais da empresa “BOSCH” (Alemanha). Eles são feitos de aço inoxidável de alta qualidade, têm opções adicionais, longa vida útil e bom desempenho. Existem modelos de diferentes categorias de preços no mercado;
Outro bom fabricante que recomendamos para consideração é MOULINEX (França). Distingue-se pelo design estiloso, pela presença de agradáveis complementos, como a função de limpeza automática, e por um preço mais acessível. O material do corpo é aço, mas os modelos mais baratos são feitos de plástico;
Além disso, passamos para o próximo fabricante estrangeiro – a empresa polonesa ZELMER. Suas extratoras de suco também são apreciadas no mercado por sua política de preços democrática, excelente qualidade e ampla gama de modelos;
A marca inglesa KENWOOD não ficou de fora. Os espremedores desta empresa são feitos de metal ou plástico de alta qualidade e têm opções adicionais (limpeza automática, troca de marchas). Os produtos desta empresa pertencem à classe premium, por isso os preços são bastante elevados;
Não podemos ignorar a empresa nacional BORK, que talvez seja o melhor fabricante russo de pequenos eletrodomésticos para uso doméstico. Na fabricação de espremedores de frutas, são utilizados apenas materiais de alta qualidade, que se distinguem por um design impressionante, uma longa vida útil e pela presença de várias funções que simplificam o trabalho no dispositivo. As máquinas de suco BORK são de tecnologia premium;
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Se você está interessado em boa tecnologia por pouco dinheiro, dê uma olhada nos produtos de marcas como SCARLETT (produção conjunta da China e da Rússia), DEX (PRC), SATURN (PRC). Por um preço mais do que acessível, você pode escolher um item de qualidade que realmente vale a pena.
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Avaliações
Analisando as avaliações dos consumidores, podemos afirmar inequivocamente que a esmagadora maioria opta pelos espremedores universais. Isso é facilmente explicado pelo fato de que beber constantemente o mesmo tipo de suco vai ficar entediado muito rapidamente. Porém, quando se trata de escolher entre máquinas centrífugas e sem-fim, os usuários não são tão unânimes. Aqui estão os prós e contras de cada variedade que eles apontam:
- Sem dúvida, os espremedores centrífugos têm muitas vantagens: baixo custo, grande variedade de modelos, processam facilmente frutas e vegetais duros e são muito fáceis de lavar. Mas não se pode deixar de atentar para as desvantagens desses aparelhos: eles fazem barulho durante o funcionamento, a saída é a torta úmida, que vai para o caldo, com o que pode virar purê; devido ao aumento da temperatura durante o processo de extração, ocorre a destruição das vitaminas e, consequentemente, diminuição da utilidade do suco.
- Extratores de suco também têm fãs e oponentes. Aqui está o que os consumidores estão dizendo:
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- as qualidades positivas de tais dispositivos incluem a falta de ruído, maior porcentagem de suco na saída e ausência de bolo; a temperatura durante o trabalho permanece inalterada, portanto, todas as vitaminas são preservadas; com a ajuda deles, você pode processar não apenas frutas e vegetais, mas também frutas, nozes, ervas;
- as desvantagens dos modelos de parafuso são seu custo mais alto e menos escolha de modelos.
Por fim, gostaria de dizer que para escolher o espremedor certo, pense na frequência com que vai usá-lo e que tipo de bebida vai preparar. Você não precisa pegar o primeiro modelo que você vê só porque tem um preço atraente, assim como você não precisa pagar a mais por opções que você pessoalmente não precisa. O melhor espremedor é aquele que combina preço, qualidade e um conjunto de funções necessárias..
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